G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Fruchtgemüse
| 14 | .6 | g | Wasser |
|||
| 12 | .193 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 1 | .412 | g | Fett |
|||
| 41 | .66 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 16 | .7 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 4 | .967 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 9 | .446 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 60 | .74 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 17 | .78 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 11 | .46 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 5 | .54 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 4 | .48 | % | Fett |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1166 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
276 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
14.6 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
12.193 | g | Reskalierung | |
Fett |
1.412 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
41.66 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
16.7 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
4.967 | g | Reskalierung | |
Rohasche |
9.446 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
675 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
337 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
3882 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
334 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
11.423 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
11.423 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
0.552 | mg | Reskalierung | |
Gamma-Tocopherol |
4.749 | mg | Reskalierung | |
Delta-Tocopherol |
0.218 | mg | Reskalierung | |
Alpha-Tocotrienol |
0 | mg | Reskalierung | |
Vitamin K |
77 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
77 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.395 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.173 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
7.308 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
5.775 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
2.77 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
785 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
18.5 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
167 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
167 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
63.555 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.128 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
51 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
385 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
3067 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
128 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
154 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
278.774 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
2.6 | mg | Reskalierung | |
Zink |
1.8 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
26 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
513 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
1410 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
308 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
6.4 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
4.967 | g | Reskalierung | |
Essigsäure |
0.122 | g | Reskalierung | |
Zitronensäure |
5.002 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
0.778177 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0 | g | Reskalierung | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
41.66 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
41.57 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
19.25 | g | Reskalierung | |
Fructose |
22.2 | g | Reskalierung | |
Galactose |
0.11782 | g | Reskalierung | |
Disaccharide, gesamt |
0.09 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.09 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0 | g | Reskalierung | |
Lactose |
0 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
41.66 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
16.7 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
16.7 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
10.3 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
6.4 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.2766 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0.00026 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.00064 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.00039 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.000865 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.00603 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.0011115 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.1848 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.002541 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.05827 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.00865 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.005775 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.00729 | g | Reskalierung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.1362 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.002811 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.1322 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.000937 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.00026 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.5666 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.10511 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.10511 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.4615 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.4608 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.0003709 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.000347 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, sonstige |
0.010248 | g | Reskalierung | |
Cholesterin |
0 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
2.716 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.396 | g | Reskalierung | |
Arginin |
0.274 | g | Reskalierung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.845 | g | Reskalierung | |
Cystein |
0.015 | g | Reskalierung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
5.139 | g | Reskalierung | |
Glycin |
0.274 | g | Reskalierung | |
Histidin |
0.198 | g | Reskalierung | |
Isoleucin |
0.351 | g | Reskalierung | |
Leucin |
0.458 | g | Reskalierung | |
Lysin |
0.442 | g | Reskalierung | |
Methionin |
0.107 | g | Reskalierung | |
Phenylalanin |
0.366 | g | Reskalierung | |
Prolin |
0.244 | g | Reskalierung | |
Serin |
0.427 | g | Reskalierung | |
Threonin |
0.351 | g | Reskalierung | |
Tryptophan |
0.092 | g | Reskalierung | |
Tyrosin |
0.183 | g | Reskalierung | |
Valin |
0.351 | g | Reskalierung | |
Stickstoff, gesamt |
1.738 | g | Reskalierung |