Lebensmittel

Name: Stint gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: T402182

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereLachsfische


Zusammensetzung

   76 .458 g   
Wasser
   20 .662 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .912 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .967 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   83 .24 %   
Protein (Nx6,25)
   16 .76 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
422 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
100 kcal Formelberechnung
Wasser
76.458 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
20.662 g Rezeptberechnung
Fett
1.912 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.967 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
11 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
11 µg Formelberechnung
Retinol
11 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
4.2 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
4.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.952 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.952 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.011 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.011 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
- mg -
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.14 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.135 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
5.531 mg Formelberechnung
Niacin
1.631 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.64 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
260 µg Rezeptberechnung
Biotin
32 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
37 µg Formelberechnung
Folat
37 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
3.87 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.415 g Formelberechnung
Natrium
166 mg Rezeptberechnung
Chlorid
250 mg Rezeptberechnung
Kalium
379 mg Rezeptberechnung
Calcium
62 mg Rezeptberechnung
Magnesium
27 mg Rezeptberechnung
Phosphor
276 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
1.65 mg Rezeptberechnung
Zink
1.45 mg Rezeptberechnung
Iodid
94 µg Rezeptberechnung
Kupfer
150 µg Rezeptberechnung
Mangan
40 µg Rezeptberechnung
Fluorid
125 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.409 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.097 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.237 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.052 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.608 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.369 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.122 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.553 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.404 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.043 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.119 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.052 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.149 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.125 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.097 g Rezeptberechnung
Cholesterin
89 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.788 g Formelberechnung
Alanin
1.25 g Rezeptberechnung
Arginin
1.237 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.128 g Rezeptberechnung
Cystein
0.221 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.093 g Rezeptberechnung
Glycin
0.994 g Rezeptberechnung
Histidin
0.609 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.955 g Rezeptberechnung
Leucin
1.682 g Rezeptberechnung
Lysin
1.905 g Rezeptberechnung
Methionin
0.614 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.81 g Rezeptberechnung
Prolin
0.732 g Rezeptberechnung
Serin
0.846 g Rezeptberechnung
Threonin
0.91 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.234 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.698 g Rezeptberechnung
Valin
1.069 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.306 g Rezeptberechnung