Lebensmittel

Name: Pak Choi gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: G324182

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Kohlgemüse


Zusammensetzung

    87 .0 g   
Wasser
   3 .396 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .377 g   
Fett
   1 .9 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .2 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .243 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .321 g   
Rohasche
   0 .4 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    44 .41 %   
Protein (Nx6,25)
   19 .62 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .73 %   
Fett
   3 .08 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   2 .43 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 130 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 31 kcal Formelberechnung
Wasser
 87 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 3.396 g Rezeptberechnung
Fett
 0.377 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.9 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 3.2 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.243 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.321 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.4 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 54 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 27 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 316 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 15 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.004 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.075 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 151 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 151 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.056 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.066 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 1.284 mg Formelberechnung
Niacin
 0.717 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.34 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 205 µg Rezeptberechnung
Biotin
 0.2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 318.3 µg Formelberechnung
Folat
 318.3 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 39.245 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.062 g Formelberechnung
Natrium
 25 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 70 mg Rezeptberechnung
Kalium
 404 mg Rezeptberechnung
Calcium
 142 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 40 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 57 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1.194 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.53 mg Rezeptberechnung
Iodid
 0.5 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 108 µg Rezeptberechnung
Mangan
 315 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 28 µg Rezeptberechnung
Chrom
 0.9 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 11 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.243 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.036 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.208 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.4 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.4 g Rezeptberechnung
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.9 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.4 g Formelberechnung
Glucose
 0.9 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.55 g Rezeptberechnung
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.075 g Formelberechnung
Saccharose
 0.075 g Rezeptberechnung
Maltose
 0 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.5 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 3.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 3.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 2.8 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.023 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.008 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.05 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.042 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.042 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.008 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.002 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.018 g Formelberechnung
Alanin
 0.117 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.194 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.334 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.028 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.758 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.075 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.07 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.172 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.177 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.16 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.034 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.109 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.668 g Rezeptberechnung
Serin
 0.2 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.117 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.034 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.058 g Rezeptberechnung
Valin
 0.145 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.543 g Rezeptberechnung