Lebensmittel

Name: Buckellachs tiefgefroren
Code: T412200

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereLachsfische


Zusammensetzung

   75 .6 g   
Wasser
   21 .0 g   
Protein (Nx6,25)
   4 .4 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .4 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   68 .65 %   
Protein (Nx6,25)
   31 .31 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
520 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
124 kcal Formelberechnung
Wasser
75.6 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
21 g Rezeptberechnung
Fett
4.4 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.4 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
5.2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
5.2 µg Formelberechnung
Retinol
5.2 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
9.6 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
9.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.4 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.4 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.12 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.11 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
11 mg Formelberechnung
Niacin
7 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.03 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
530 µg Rezeptberechnung
Biotin
4 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
11 µg Formelberechnung
Folat
11 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
3.21 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
1 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.155 g Formelberechnung
Natrium
62 mg Rezeptberechnung
Chlorid
121 mg Rezeptberechnung
Kalium
366 mg Rezeptberechnung
Calcium
9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
28 mg Rezeptberechnung
Phosphor
262 mg Rezeptberechnung
Schwefel
210 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.3 mg Rezeptberechnung
Zink
0.4 mg Rezeptberechnung
Iodid
19 µg Rezeptberechnung
Kupfer
63 µg Rezeptberechnung
Mangan
11 µg Rezeptberechnung
Fluorid
30 µg Rezeptberechnung
Chrom
4.89 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.81 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.203 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.013 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.472 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.102 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.294 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.175 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.622 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.449 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.045 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.778 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.679 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.045 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.072 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.182 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.047 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.333 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.094 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.057 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.013 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.085 g Rezeptberechnung
Cholesterin
47 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.6 g Formelberechnung
Alanin
1.31 g Rezeptberechnung
Arginin
1.29 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.58 g Rezeptberechnung
Cystein
0.159 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.9 g Rezeptberechnung
Glycin
1.26 g Rezeptberechnung
Histidin
0.543 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.954 g Rezeptberechnung
Leucin
1.56 g Rezeptberechnung
Lysin
1.76 g Rezeptberechnung
Methionin
0.577 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.845 g Rezeptberechnung
Prolin
0.867 g Rezeptberechnung
Serin
0.905 g Rezeptberechnung
Threonin
1.07 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.221 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.742 g Rezeptberechnung
Valin
1.1 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.4 g Rezeptberechnung