Lebensmittel

Name: Zungenblutwurst fettreduziert
Code: W275300

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   71 .3 g   
Wasser
   18 .08 g   
Protein (Nx6,25)
   8 .7 g   
Fett
   0 .76 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .1 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .005 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .2 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   50 .06 %   
Fett
   47 .80 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .01 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .12 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .01 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
643 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
154 kcal Formelberechnung
Wasser
71.3 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
18.08 g Rezeptberechnung
Fett
8.7 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.76 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.1 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.005 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
6 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
6 µg Formelberechnung
Retinol
6 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
2 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.26 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.26 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.52 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.52 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.07 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.004 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
8.5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.8 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
7.69 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.208 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
5.28 mg Formelberechnung
Niacin
2.95 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.09 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
88 µg Rezeptberechnung
Biotin
0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
1 µg Formelberechnung
Folat
1 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.27 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.53 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.2 g Formelberechnung
Natrium
500 mg Rezeptberechnung
Chlorid
900 mg Rezeptberechnung
Kalium
140 mg Rezeptberechnung
Calcium
9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
8 mg Rezeptberechnung
Phosphor
67 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
4.24 mg Rezeptberechnung
Zink
1.75 mg Rezeptberechnung
Iodid
0 µg Rezeptberechnung
Kupfer
154 µg Rezeptberechnung
Mangan
40 µg Rezeptberechnung
Fluorid
1 µg Rezeptberechnung
Chrom
0 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.005 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.001 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.003 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.76 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.15 g Formelberechnung
Glucose
0.09 g Rezeptberechnung
Fructose
0.06 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.488 g Formelberechnung
Saccharose
0.487 g Rezeptberechnung
Maltose
0.001 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.64 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.12 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.851 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.091 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.762 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.022 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.948 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.013 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
3.03 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.231 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.276 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.437 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.99 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.106 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.081 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.878 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.814 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.043 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.015 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.54 g Rezeptberechnung
Cholesterin
110 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.787 g Formelberechnung
Alanin
1.48365 g Rezeptberechnung
Arginin
1.599 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.85573 g Rezeptberechnung
Cystein
0.159 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.20681 g Rezeptberechnung
Glycin
2.5371 g Rezeptberechnung
Histidin
0.569 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.874 g Rezeptberechnung
Leucin
1.738 g Rezeptberechnung
Lysin
1.876 g Rezeptberechnung
Methionin
0.683 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.812 g Rezeptberechnung
Prolin
1.78541 g Rezeptberechnung
Serin
0.95382 g Rezeptberechnung
Threonin
1.005 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.14 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.612 g Rezeptberechnung
Valin
1.09 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.89 g Rezeptberechnung