Lebensmittel

Name: Stuttgarter Leberkäse
Code: W255700

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   54 .2 g   
Wasser
   17 .13 g   
Protein (Nx6,25)
   25 .03 g   
Fett
   0 .22 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .06 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .4 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   75 .79 %   
Fett
   23 .83 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .31 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .04 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1222 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
295 kcal Formelberechnung
Wasser
54.2 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
17.13 g Rezeptberechnung
Fett
25.03 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.22 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
3.4 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
1530 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
1530 µg Formelberechnung
Retinol
1530.1 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.84 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.84 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.12 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
14.9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
14.2 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.255 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.319 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
10.63 mg Formelberechnung
Niacin
7.16 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.54 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
217 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.18 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
20.02 µg Formelberechnung
Folat
20.02 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
3.05 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
1.79 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2 g Formelberechnung
Natrium
800 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1500 mg Rezeptberechnung
Kalium
204.3 mg Rezeptberechnung
Calcium
5.8 mg Rezeptberechnung
Magnesium
14.1 mg Rezeptberechnung
Phosphor
170 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
2.67 mg Rezeptberechnung
Zink
2.37 mg Rezeptberechnung
Iodid
1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
170 µg Rezeptberechnung
Mangan
54 µg Rezeptberechnung
Fluorid
34 µg Rezeptberechnung
Chrom
0.1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.22 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.22 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
9.07 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.289 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
5.29 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
3.344 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
8.86 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.5 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.63 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
7.53 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.9 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.26 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.62 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.47 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.21 g Rezeptberechnung
Cholesterin
85.09 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.43949 g Formelberechnung
Alanin
1.16858 g Rezeptberechnung
Arginin
1.57342 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.66248 g Rezeptberechnung
Cystein
0.2782 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.97412 g Rezeptberechnung
Glycin
1.25447 g Rezeptberechnung
Histidin
0.73981 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.90066 g Rezeptberechnung
Leucin
1.56506 g Rezeptberechnung
Lysin
1.13937 g Rezeptberechnung
Methionin
0.70485 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.25932 g Rezeptberechnung
Prolin
1.21447 g Rezeptberechnung
Serin
0.88206 g Rezeptberechnung
Threonin
0.90741 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.20831 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.82108 g Rezeptberechnung
Valin
1.0147 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.75 g Rezeptberechnung