Lebensmittel

Name: Zervelatwurst fettreduziert
Code: W134000

W Fleisch- und WurstwarenRohwurst


Zusammensetzung

   52 .6 g   
Wasser
   25 .54 g   
Protein (Nx6,25)
   16 .49 g   
Fett
   0 .21 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .12 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   5 .1 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   58 .16 %   
Fett
   41 .39 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .34 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .09 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1049 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
252 kcal Formelberechnung
Wasser
52.6 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
25.54 g Rezeptberechnung
Fett
16.49 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.21 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.12 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
5.1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
12 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
11 µg Formelberechnung
Retinol
11 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
3 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.37 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.37 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.75 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.75 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.14 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
17.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.5 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
15.9 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.612 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.209 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
17.64 mg Formelberechnung
Niacin
12.12 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.43 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
578 µg Rezeptberechnung
Biotin
2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
2 µg Formelberechnung
Folat
2 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
2.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
3.8 g Formelberechnung
Natrium
1500 mg Rezeptberechnung
Chlorid
2200 mg Rezeptberechnung
Kalium
460 mg Rezeptberechnung
Calcium
16.7 mg Rezeptberechnung
Magnesium
28.7 mg Rezeptberechnung
Phosphor
235 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.57 mg Rezeptberechnung
Zink
3.44 mg Rezeptberechnung
Iodid
2.76 µg Rezeptberechnung
Kupfer
82 µg Rezeptberechnung
Mangan
40 µg Rezeptberechnung
Fluorid
1 µg Rezeptberechnung
Chrom
1.7 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.21 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.21 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.12 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
6.4 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.0006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.3 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.83 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.25 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.036 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.44 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.38 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.28 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.65 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.12 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.52 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.44 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.11 g Rezeptberechnung
Cholesterin
75 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
13.651 g Formelberechnung
Alanin
1.846 g Rezeptberechnung
Arginin
2.473 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.741 g Rezeptberechnung
Cystein
0.396 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
4.776 g Rezeptberechnung
Glycin
1.668 g Rezeptberechnung
Histidin
1.222 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.503 g Rezeptberechnung
Leucin
2.459 g Rezeptberechnung
Lysin
2.077 g Rezeptberechnung
Methionin
1.14 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.89 g Rezeptberechnung
Prolin
1.4 g Rezeptberechnung
Serin
1.362 g Rezeptberechnung
Threonin
1.437 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.331 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.246 g Rezeptberechnung
Valin
1.592 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
4.09 g Rezeptberechnung