Lebensmittel

Name: Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck
Code: X541263

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   72 .0 g   
Wasser
   6 .34 g   
Protein (Nx6,25)
   7 .4 g   
Fett
   2 .97 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   8 .9 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .5 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .0 g   
Rohasche
   0 .64 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   54 .22 %   
Fett
   21 .34 %   
Protein (Nx6,25)
   7 .84 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .29 %   
Organische Säuren, gesamt
   1 .27 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
505 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
122 kcal Formelberechnung
Wasser
72 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
6.34 g Rezeptberechnung
Fett
7.4 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
2.97 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
8.9 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.5 g Rezeptberechnung
Rohasche
2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.64 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
33 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
18 µg Formelberechnung
Retinol
1.7 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
94 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
193 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.8 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.06 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.331 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.331 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.007 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.233 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.011 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.016 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
14 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
13 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.5 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.14 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.13 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
4.1 mg Formelberechnung
Niacin
2.4 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.82 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
120 µg Rezeptberechnung
Biotin
4 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
79 µg Formelberechnung
Folat
79 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.06 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
7 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.2 g Formelberechnung
Natrium
500 mg Rezeptberechnung
Chlorid
600 mg Rezeptberechnung
Kalium
348 mg Rezeptberechnung
Calcium
40 mg Rezeptberechnung
Magnesium
25 mg Rezeptberechnung
Phosphor
132 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.4 mg Rezeptberechnung
Zink
0.79 mg Rezeptberechnung
Iodid
4 µg Rezeptberechnung
Kupfer
150 µg Rezeptberechnung
Mangan
300 µg Rezeptberechnung
Fluorid
100 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.8 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.5 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.00247 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.3 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.13 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.64 g Formelberechnung
Mannit
0.61 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.03 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
2.97 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
1.87 g Formelberechnung
Glucose
1.65 g Rezeptberechnung
Fructose
0.22 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.33 g Formelberechnung
Saccharose
0.33 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
2.2 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.13 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
8.9 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.8 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.66 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.63 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.1182 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.38 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.87 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.15 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.0017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.72 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.68 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.0011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.021 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0086 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.28 g Rezeptberechnung
Cholesterin
12.44 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2 g Formelberechnung
Alanin
0.28 g Rezeptberechnung
Arginin
0.41 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.49 g Rezeptberechnung
Cystein
0.11 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.77 g Rezeptberechnung
Glycin
0.25 g Rezeptberechnung
Histidin
0.175 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.19 g Rezeptberechnung
Leucin
0.36 g Rezeptberechnung
Lysin
0.38 g Rezeptberechnung
Methionin
0.106 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.2 g Rezeptberechnung
Prolin
0.22 g Rezeptberechnung
Serin
0.21 g Rezeptberechnung
Threonin
0.24 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.101 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.16 g Rezeptberechnung
Valin
0.25 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1 g Rezeptberechnung