Lebensmittel

Name: Hering in Gelee (Kochfischware)
Code: T840000

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereFischerzeugnisse


Zusammensetzung

   72 .4 g   
Wasser
   12 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   12 .6 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .013 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .23 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .02 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   66 .79 %   
Fett
   30 .93 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .29 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .05 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
698 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
168 kcal Formelberechnung
Wasser
72.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
12.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
12.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.013 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
1.23 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
5 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
5 µg Formelberechnung
Retinol
5 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1.36 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
10 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
10 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.098 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.098 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.006 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.006 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
0.06 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.06 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.028 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.15 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
3.657 mg Formelberechnung
Niacin
2.307 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.476 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
285 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
7 µg Formelberechnung
Folat
7 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.494 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2.092 g Formelberechnung
Natrium
837 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
923 mg Rezeptberechnung
Kalium
126 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
38 mg Rezeptberechnung
Magnesium
15 mg Rezeptberechnung
Phosphor
126 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.6 mg Rezeptberechnung
Zink
0.5 mg Rezeptberechnung
Iodid
82 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
50 µg Rezeptberechnung
Mangan
16 µg Rezeptberechnung
Fluorid
100 µg Rezeptberechnung
Chrom
2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
1.23 g Rezeptberechnung
Essigsäure
1.18 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.004 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.014 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.03 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.186 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0023 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.255 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.794 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.093 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.0042 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.472 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.281 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.6 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.222 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.369 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.365 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.201 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.077 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.092 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.389 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.61 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.164 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.136 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.028 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0 g Rezeptberechnung
Cholesterin
38 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
3.851 g Formelberechnung
Alanin
0.693 g Rezeptberechnung
Arginin
0.556 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.986 g Rezeptberechnung
Cystein
0.092 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.362 g Rezeptberechnung
Glycin
0.658 g Rezeptberechnung
Histidin
0.225 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.466 g Rezeptberechnung
Leucin
0.731 g Rezeptberechnung
Lysin
0.811 g Rezeptberechnung
Methionin
0.254 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.355 g Rezeptberechnung
Prolin
0.459 g Rezeptberechnung
Serin
0.451 g Rezeptberechnung
Threonin
0.415 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.081 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.264 g Rezeptberechnung
Valin
0.513 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.032 g Nährstoffdatenbank Referenz