Lebensmittel

Name: Bratwurst mittelgrob
Code: W222100

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   56 .9 g   
Wasser
   15 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   25 .6 g   
Fett
   0 .08 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .05 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .6 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   78 .48 %   
Fett
   21 .41 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .11 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .03 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1207 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
292 kcal Formelberechnung
Wasser
56.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
15.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
25.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0.08 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.05 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
9 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
9 µg Formelberechnung
Retinol
8.7 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.27 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.27 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.5 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.5 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.07 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.09 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.07 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
12.65 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.497 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
12.15 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.378 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.154 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
5.896 mg Formelberechnung
Niacin
3.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
0.14 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
99 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
0.56 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
0.28 µg Formelberechnung
Folat
0.28 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.22 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.935 g Formelberechnung
Natrium
774 mg Rezeptberechnung
Chlorid
790 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
178 mg Rezeptberechnung
Calcium
15 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
14 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
155 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.83 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
2.11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
0 µg Rezeptberechnung
Kupfer
64 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
19 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
0 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.08 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.08 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.05 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
6.5 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.202 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.7 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.499 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.85 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.34 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.41 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.96 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.13 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.03 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.16 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.86 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.77 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.03 g Rezeptberechnung
Cholesterin
63.97 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.05111 g Formelberechnung
Alanin
0.95422 g Rezeptberechnung
Arginin
1.41582 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.32886 g Rezeptberechnung
Cystein
0.228 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.48281 g Rezeptberechnung
Glycin
1.02171 g Rezeptberechnung
Histidin
0.64691 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.75572 g Rezeptberechnung
Leucin
1.28118 g Rezeptberechnung
Lysin
0.77949 g Rezeptberechnung
Methionin
0.65142 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.17431 g Rezeptberechnung
Prolin
0.8293 g Rezeptberechnung
Serin
0.73264 g Rezeptberechnung
Threonin
0.77199 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.16176 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.71021 g Rezeptberechnung
Valin
0.82833 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.432 g Nährstoffdatenbank Referenz