Lebensmittel

Name: Leberkäse
Code: W256100

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   57 .9 g   
Wasser
   11 .8 g   
Protein (Nx6,25)
   27 .4 g   
Fett
   0 .17 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .06 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .7 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   83 .23 %   
Fett
   16 .47 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .24 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .04 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1218 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
295 kcal Formelberechnung
Wasser
57.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
11.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
27.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0.17 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
789 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
789 µg Formelberechnung
Retinol
789 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.48 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.48 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.58 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.58 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
6 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
5.3 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.048 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.15 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
5.333 mg Formelberechnung
Niacin
2.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
0.29 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
264 µg Rezeptberechnung
Biotin
1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
11 µg Formelberechnung
Folat
11 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
1.9 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
23.783 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.498 g Formelberechnung
Natrium
599 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
1300 mg Rezeptberechnung
Kalium
299 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
14.8 mg Rezeptberechnung
Phosphor
210 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.55 mg Rezeptberechnung
Zink
1.47 mg Rezeptberechnung
Iodid
1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
104 µg Rezeptberechnung
Mangan
36 µg Rezeptberechnung
Fluorid
18 µg Rezeptberechnung
Chrom
0.3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.17 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.17 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.06 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
9.2 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.368 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
5.63 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.97 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
13.02 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.657 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.84 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
11.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.23 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.24 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.48 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.421 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
3.74 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
3.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.05 g Rezeptberechnung
Cholesterin
61 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.376 g Formelberechnung
Alanin
0.983 g Rezeptberechnung
Arginin
1.516 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.397 g Rezeptberechnung
Cystein
0.24 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.6 g Rezeptberechnung
Glycin
1.072 g Rezeptberechnung
Histidin
0.738 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.785 g Rezeptberechnung
Leucin
1.33 g Rezeptberechnung
Lysin
0.874 g Rezeptberechnung
Methionin
0.654 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.171 g Rezeptberechnung
Prolin
1.002 g Rezeptberechnung
Serin
0.761 g Rezeptberechnung
Threonin
0.785 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.176 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.737 g Rezeptberechnung
Valin
0.863 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.888 g Nährstoffdatenbank Referenz