Lebensmittel

Name: Butterpilz getrocknet, gekocht
Code: K706432

K Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, PilzeZuchtpilze, Wildpilze und Hefe


Zusammensetzung

    55 .2 g   
Wasser
   10 .538 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .489 g   
Fett
   13 .52 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   19 .353 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .3 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .852 g   
Rohasche
   11 .33 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    32 .99 %   
Protein (Nx6,25)
   28 .51 %   
Ballaststoffe, gesamt
   20 .87 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   10 .15 %   
Fett
   6 .86 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .72 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 543 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 131 kcal Formelberechnung
Wasser
 55.2 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 10.538 g Rezeptberechnung
Fett
 1.489 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.52 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 19.353 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.3 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.852 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 11.33 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 4 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 21 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 14.2 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 14.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.184 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.184 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.046 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.092 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.092 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.322 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.078 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 1.163 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 16.067 mg Formelberechnung
Niacin
 15.2 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 7.593 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 172.88 µg Rezeptberechnung
Biotin
 46 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 34 µg Formelberechnung
Folat
 34 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 - µg -
Vitamin C
 4.264 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.055 g Formelberechnung
Natrium
 22 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 280 mg Rezeptberechnung
Kalium
 585 mg Rezeptberechnung
Calcium
 109 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 21 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 339 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 4.941 mg Rezeptberechnung
Zink
 2.51 mg Rezeptberechnung
Iodid
 14.03 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 1218 µg Rezeptberechnung
Mangan
 259 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 264 µg Rezeptberechnung
Chrom
 55.91 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 14.6 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.3 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.35 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.04 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 11.33 g Formelberechnung
Mannit
 10.88 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.45 g Rezeptberechnung
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.52 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 2.192 g Formelberechnung
Glucose
 1.117 g Rezeptberechnung
Fructose
 1.075 g Rezeptberechnung
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Rezeptberechnung
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.192 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 - g -
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 19.353 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 19.353 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 15.279 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 4.074 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.262 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.153 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.037 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.029 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.025 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.745 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.745 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.745 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.01 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.122 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.171 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.15 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.047 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.083 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.279 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.114 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.01 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.176 g Rezeptberechnung
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.227 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.052 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.186 g Rezeptberechnung
Valin
 0.134 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 2.11 g Rezeptberechnung