Lebensmittel

Name: Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt
Code: W410472

W Fleisch- und WurstwarenSpeck, Schinken


Zusammensetzung

   50 .1 g   
Wasser
   35 .18 g   
Protein (Nx6,25)
   6 .33 g   
Fett
   0 .823 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   8 .2 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   70 .69 %   
Protein (Nx6,25)
   27 .68 %   
Fett
   1 .65 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
846 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
201 kcal Formelberechnung
Wasser
50.1 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
35.18 g Rezeptberechnung
Fett
6.33 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.823 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
8.2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
3.5 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
3.5 µg Formelberechnung
Retinol
3.5 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.471 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.471 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.002 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.002 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.002 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
4.07 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
4.07 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.76 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.28 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
14.52 mg Formelberechnung
Niacin
6.69 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.59 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
622 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.59 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
2.1 µg Formelberechnung
Folat
2.1 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.22 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
7 g Formelberechnung
Natrium
2800 mg Rezeptberechnung
Chlorid
4000 mg Rezeptberechnung
Kalium
517.5 mg Rezeptberechnung
Calcium
4.7 mg Rezeptberechnung
Magnesium
35.7 mg Rezeptberechnung
Phosphor
274.5 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.87 mg Rezeptberechnung
Zink
2.3303 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
76.7 µg Rezeptberechnung
Mangan
10 µg Rezeptberechnung
Fluorid
- µg -
Chrom
- µg -
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.823 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.823 g Formelberechnung
Saccharose
0.823 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.823 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.091 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.0042 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.063 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0022 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.26 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01467 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.731 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01416 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.0005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.00103 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.53 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.1493 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.194 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.18 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.0006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.00614 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.0455 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.0317 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.00107 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.00813 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0016 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.495 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.438 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.00576 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.0027 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.0329 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.00997 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.01134 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.478 g Rezeptberechnung
Cholesterin
92.02 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
15.88541 g Formelberechnung
Alanin
2.0017 g Rezeptberechnung
Arginin
2.78922 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
3.20686 g Rezeptberechnung
Cystein
0.4228 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
5.22842 g Rezeptberechnung
Glycin
1.63211 g Rezeptberechnung
Histidin
1.57371 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.75444 g Rezeptberechnung
Leucin
2.92567 g Rezeptberechnung
Lysin
3.05621 g Rezeptberechnung
Methionin
1.04867 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.46865 g Rezeptberechnung
Prolin
1.3951 g Rezeptberechnung
Serin
1.56046 g Rezeptberechnung
Threonin
1.75254 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.46984 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.2804 g Rezeptberechnung
Valin
1.83568 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
5.63 g Rezeptberechnung