Lebensmittel

Name: Feldsalat mit Champignons und Essigmarinade
Code: X2A2010

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichSalate, roh


Zusammensetzung

   83 .7 g   
Wasser
   1 .76 g   
Protein (Nx6,25)
   9 .69 g   
Fett
   1 .3 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .006 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .52 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .83 g   
Rohasche
   0 .48 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   84 .36 %   
Fett
   7 .04 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .28 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .64 %   
Ballaststoffe, gesamt
   1 .59 %   
Organische Säuren, gesamt
   1 .13 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .04 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
425 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
103 kcal Formelberechnung
Wasser
83.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.76 g Rezeptberechnung
Fett
9.69 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
1.3 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0.006 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.52 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.83 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.48 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
292 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
146 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1499 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
511 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
2.123 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
2.123 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.008 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
3.484 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.12 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.02 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
75 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
75 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.046 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.095 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.971 mg Formelberechnung
Niacin
0.704 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.22 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
151 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
64 µg Formelberechnung
Folat
64 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
19.7 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.212 g Formelberechnung
Natrium
85 mg Rezeptberechnung
Chlorid
119 mg Rezeptberechnung
Kalium
304 mg Rezeptberechnung
Calcium
36 mg Rezeptberechnung
Magnesium
25 mg Rezeptberechnung
Phosphor
45 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.3 mg Rezeptberechnung
Zink
0.29 mg Rezeptberechnung
Iodid
1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
130 µg Rezeptberechnung
Mangan
310 µg Rezeptberechnung
Fluorid
6 µg Rezeptberechnung
Chrom
5 µg Rezeptberechnung
Molybdän
1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.52 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.46 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.03 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.02 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.01 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.48 g Formelberechnung
Mannit
0.46 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.02 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
1.3 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.6 g Formelberechnung
Glucose
0.4 g Rezeptberechnung
Fructose
0.25 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.25 g Formelberechnung
Saccharose
0.25 g Rezeptberechnung
Maltose
0.002 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.8 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.01 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.69 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00048 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.00006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.0004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.42 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.43 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.00018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
5.26 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.7 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.88 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.88 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.82 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.82 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.29 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.193 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.552 g Formelberechnung
Alanin
0.001 g Rezeptberechnung
Arginin
0.094 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.001 g Rezeptberechnung
Cystein
0.003 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.003 g Rezeptberechnung
Glycin
0.001 g Rezeptberechnung
Histidin
0.03 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.092 g Rezeptberechnung
Leucin
0.1 g Rezeptberechnung
Lysin
0.094 g Rezeptberechnung
Methionin
0.011 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.068 g Rezeptberechnung
Prolin
0.001 g Rezeptberechnung
Serin
0.001 g Rezeptberechnung
Threonin
0.063 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.016 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.015 g Rezeptberechnung
Valin
0.078 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.28 g Rezeptberechnung