Lebensmittel

Name: Kürbisrösti gebacken
Code: X5A7020

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   72 .0 g   
Wasser
   5 .18 g   
Protein (Nx6,25)
   13 .27 g   
Fett
   9 .74 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .95 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .3 g   
Rohasche
   0 .005 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   63 .93 %   
Fett
   21 .55 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   11 .47 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .01 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
768 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
185 kcal Formelberechnung
Wasser
72 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
5.18 g Rezeptberechnung
Fett
13.27 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
9.74 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
2.95 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.3 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.005 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
104 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
73 µg Formelberechnung
Retinol
42.5 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
363 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
15 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.3 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
2.39 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
2.39 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.02 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
4.2 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.009 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
19 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
18 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.072 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.123 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.62 mg Formelberechnung
Niacin
0.39 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.5 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
110 µg Rezeptberechnung
Biotin
3.9 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
36 µg Formelberechnung
Folat
36 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
9.507 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.572 g Formelberechnung
Natrium
229 mg Rezeptberechnung
Chlorid
356 mg Rezeptberechnung
Kalium
214 mg Rezeptberechnung
Calcium
19 mg Rezeptberechnung
Magnesium
27 mg Rezeptberechnung
Phosphor
91 mg Rezeptberechnung
Schwefel
4 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.8 mg Rezeptberechnung
Zink
0.68 mg Rezeptberechnung
Iodid
9 µg Rezeptberechnung
Kupfer
120 µg Rezeptberechnung
Mangan
250 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
7.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.005 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0.005 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
9.74 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
2.74 g Formelberechnung
Glucose
1.69 g Rezeptberechnung
Fructose
1.05 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.708 g Formelberechnung
Saccharose
0.702 g Rezeptberechnung
Maltose
0.00596 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
3.45 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
6.28 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
2.95 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.47 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.00008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.00009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.00021 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.000159 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.00033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.98 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.37 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
6.7 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.45 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.86 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.87 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.86 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.0018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.99 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.96 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.0016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.023 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.33 g Rezeptberechnung
Cholesterin
64 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.976 g Formelberechnung
Alanin
0.229 g Rezeptberechnung
Arginin
0.329 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.474 g Rezeptberechnung
Cystein
0.097 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.81 g Rezeptberechnung
Glycin
0.191 g Rezeptberechnung
Histidin
0.119 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.25 g Rezeptberechnung
Leucin
0.375 g Rezeptberechnung
Lysin
0.274 g Rezeptberechnung
Methionin
0.123 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.256 g Rezeptberechnung
Prolin
0.221 g Rezeptberechnung
Serin
0.269 g Rezeptberechnung
Threonin
0.203 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.074 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.169 g Rezeptberechnung
Valin
0.302 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.79 g Rezeptberechnung