G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Zwiebel-, Lauch- und Stängelgemüse
| 91 | .4 | g | Wasser |
|||
| 2 | .475 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .197 | g | Fett |
|||
| 5 | .02 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 1 | .8 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .2 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .72 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .11 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 55 | .28 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 27 | .86 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 9 | .54 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 4 | .83 | % | Fett |
|||
| 1 | .72 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .73 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
151 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
36 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
91.4 | g | Rezeptberechnung | |
Protein (Nx6,25) |
2.475 | g | Rezeptberechnung | |
Fett |
0.197 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
5.02 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
1.8 | g | Rezeptberechnung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Organische Säuren, gesamt |
0.2 | g | Rezeptberechnung | |
Rohasche |
0.72 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0.11 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Beta‑Carotin |
1 | µg | Rezeptberechnung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.44 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha‑Tocopherol |
1.44 | mg | Rezeptberechnung | |
Beta-Tocopherol |
0.038 | mg | Rezeptberechnung | |
Gamma-Tocopherol |
0.177 | mg | Rezeptberechnung | |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha-Tocotrienol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K |
131.1 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
131.1 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.117 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.126 | mg | Rezeptberechnung | |
Niacin-Äquivalent |
1.64 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
1.14 | mg | Rezeptberechnung | |
Pantothensäure |
0.669 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B6 |
55 | µg | Rezeptberechnung | |
Biotin |
2 | µg | Rezeptberechnung | |
Folat-Äquivalent |
96 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
96 | µg | Rezeptberechnung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin C |
14.063 | mg | Rezeptberechnung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.00675 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
2.7 | mg | Rezeptberechnung | |
Chlorid |
47.055 | mg | Rezeptberechnung | |
Kalium |
305.2 | mg | Rezeptberechnung | |
Calcium |
25.183 | mg | Rezeptberechnung | |
Magnesium |
13.781 | mg | Rezeptberechnung | |
Phosphor |
55.8 | mg | Rezeptberechnung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
0.5 | mg | Rezeptberechnung | |
Zink |
0.52 | mg | Rezeptberechnung | |
Iodid |
9 | µg | Rezeptberechnung | |
Kupfer |
98 | µg | Rezeptberechnung | |
Mangan |
120 | µg | Rezeptberechnung | |
Fluorid |
60 | µg | Rezeptberechnung | |
Chrom |
5 | µg | Rezeptberechnung | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0.2 | g | Rezeptberechnung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
0.08 | g | Rezeptberechnung | |
Milchsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Äpfelsäure |
0.12 | g | Rezeptberechnung | |
Weinsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0.11 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0.11 | g | Rezeptberechnung | |
Sorbit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
5.02 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
4.47 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
2.08 | g | Rezeptberechnung | |
Fructose |
2.39 | g | Rezeptberechnung | |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
0.32776 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.32776 | g | Rezeptberechnung | |
Maltose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Lactose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
4.8 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0.115 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
1.8 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
1.8 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
1.6 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0.1 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.0352 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0.000049 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.00003 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.0000807 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.000434 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.000385 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.00039 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.0241 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.00035 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.00215 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.000591 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.00306 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.00361 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.00733 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0.00003 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.000127 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.00681 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.000361 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.0944 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.0327 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.0327 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.0617 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.0614 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.00027 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
0.000985 | g | Rezeptberechnung | |
Cholesterin |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
0.671 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
- | g | - | |
Arginin |
0.139 | g | Rezeptberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
- | g | - | |
Cystein |
- | g | - | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
- | g | - | |
Glycin |
- | g | - | |
Histidin |
0.039 | g | Rezeptberechnung | |
Isoleucin |
0.088 | g | Rezeptberechnung | |
Leucin |
0.105 | g | Rezeptberechnung | |
Lysin |
0.112 | g | Rezeptberechnung | |
Methionin |
0.034 | g | Rezeptberechnung | |
Phenylalanin |
0.076 | g | Rezeptberechnung | |
Prolin |
- | g | - | |
Serin |
- | g | - | |
Threonin |
0.072 | g | Rezeptberechnung | |
Tryptophan |
0.03 | g | Rezeptberechnung | |
Tyrosin |
- | g | - | |
Valin |
0.115 | g | Rezeptberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
0.397 | g | Rezeptberechnung |