Lebensmittel

Name: Pastinaken gekocht, gebraten (mit Fett und Salz)
Code: X573712

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   78 .5 g   
Wasser
   2 .63 g   
Protein (Nx6,25)
   2 .35 g   
Fett
   9 .8 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .26 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .27 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .2 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   52 .06 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   27 .17 %   
Fett
   13 .97 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .10 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
320 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
76 kcal Formelberechnung
Wasser
78.5 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
2.63 g Rezeptberechnung
Fett
2.35 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
9.8 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
2.26 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.27 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
9 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
5 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
53 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
3 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.979 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.979 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.145 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.005 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
8 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.056 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.111 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.995 mg Formelberechnung
Niacin
0.762 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.284 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
82 µg Rezeptberechnung
Biotin
0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
30 µg Formelberechnung
Folat
30 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
10.739 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.375 g Formelberechnung
Natrium
150 mg Rezeptberechnung
Chlorid
239 mg Rezeptberechnung
Kalium
439 mg Rezeptberechnung
Calcium
49 mg Rezeptberechnung
Magnesium
28 mg Rezeptberechnung
Phosphor
76.317 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.648 mg Rezeptberechnung
Zink
0.62 mg Rezeptberechnung
Iodid
2 µg Rezeptberechnung
Kupfer
130 µg Rezeptberechnung
Mangan
320 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.27 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.07 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.19 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
9.8 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.51 g Formelberechnung
Glucose
0.25 g Rezeptberechnung
Fructose
0.26 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
2.584 g Formelberechnung
Saccharose
2.584 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
3.09 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
6.7 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
2.26 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.18 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.13 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.01 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.99 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.71 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.17 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.17 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.54 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.54 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.05 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.039 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.414 g Formelberechnung
Alanin
0.067 g Rezeptberechnung
Arginin
0.136 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.13 g Rezeptberechnung
Cystein
0.004 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.122 g Rezeptberechnung
Glycin
0.043 g Rezeptberechnung
Histidin
0.021 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.052 g Rezeptberechnung
Leucin
0.07 g Rezeptberechnung
Lysin
0.077 g Rezeptberechnung
Methionin
0.016 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.045 g Rezeptberechnung
Prolin
0.045 g Rezeptberechnung
Serin
0.048 g Rezeptberechnung
Threonin
0.049 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.014 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.026 g Rezeptberechnung
Valin
0.07 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.42 g Rezeptberechnung