Lebensmittel

Name: Chicoree gedünstet (mit Fett und Salz)
Code: X526162

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   88 .6 g   
Wasser
   1 .63 g   
Protein (Nx6,25)
   4 .6 g   
Fett
   1 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .9 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .44 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .19 g   
Rohasche
   0 .1 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   74 .65 %   
Fett
   12 .15 %   
Protein (Nx6,25)
   6 .71 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .51 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .44 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
228 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
55 kcal Formelberechnung
Wasser
88.6 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.63 g Rezeptberechnung
Fett
4.6 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.9 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.44 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.19 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.1 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
379 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
189 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
2154 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
234 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.863 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.863 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.002 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.521 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.042 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
83 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
83 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.036 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.024 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0.391 mg Formelberechnung
Niacin
0.158 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.1 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
31 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
17 µg Formelberechnung
Folat
17 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
4.923 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.258 g Formelberechnung
Natrium
103 mg Rezeptberechnung
Chlorid
127 mg Rezeptberechnung
Kalium
321 mg Rezeptberechnung
Calcium
56 mg Rezeptberechnung
Magnesium
15 mg Rezeptberechnung
Phosphor
18 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.764 mg Rezeptberechnung
Zink
0.2 mg Rezeptberechnung
Iodid
1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
70 µg Rezeptberechnung
Mangan
200 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
2.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.44 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.23 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.158 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0.006 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.1 g Formelberechnung
Mannit
0.1 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.37 g Formelberechnung
Glucose
0.24 g Rezeptberechnung
Fructose
0.13 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.385 g Formelberechnung
Saccharose
0.385 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.76 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
0.17 g Rezeptberechnung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.019 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.9 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.34 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.22 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.58 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.5 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.3 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.4 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.9 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.9 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.14 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.093 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.501 g Formelberechnung
Alanin
0.081 g Rezeptberechnung
Arginin
0.081 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.171 g Rezeptberechnung
Cystein
0.004 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.216 g Rezeptberechnung
Glycin
0.077 g Rezeptberechnung
Histidin
0.014 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.093 g Rezeptberechnung
Leucin
0.126 g Rezeptberechnung
Lysin
0.03 g Rezeptberechnung
Methionin
0.009 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.069 g Rezeptberechnung
Prolin
0.077 g Rezeptberechnung
Serin
0.064 g Rezeptberechnung
Threonin
0.065 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.014 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.023 g Rezeptberechnung
Valin
0.081 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.26 g Rezeptberechnung