Lebensmittel

Name: Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: W415082

W Fleisch- und WurstwarenSpeck, Schinken


Zusammensetzung

   49 .7 g   
Wasser
   18 .73 g   
Protein (Nx6,25)
   25 .91 g   
Fett
   0 .573 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   4 .9 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   74 .49 %   
Fett
   24 .74 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .76 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1287 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
310 kcal Formelberechnung
Wasser
49.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
18.73 g Rezeptberechnung
Fett
25.91 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.573 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
4.9 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
9.1 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
9.1 µg Formelberechnung
Retinol
9.1 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.33 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.33 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.552 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.552 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.002 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.001 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
2.69 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
2.69 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.19 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.16 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
6.77 mg Formelberechnung
Niacin
3.41 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.34 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
296 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.39 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
1.7 µg Formelberechnung
Folat
1.7 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.33 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
4.8 g Formelberechnung
Natrium
1900 mg Rezeptberechnung
Chlorid
2700 mg Rezeptberechnung
Kalium
229.8 mg Rezeptberechnung
Calcium
4.3 mg Rezeptberechnung
Magnesium
14.6 mg Rezeptberechnung
Phosphor
115 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
0.53 mg Rezeptberechnung
Zink
1.6291 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
47.1 µg Rezeptberechnung
Mangan
6 µg Rezeptberechnung
Fluorid
- µg -
Chrom
- µg -
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.573 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.573 g Formelberechnung
Saccharose
0.573 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.573 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
9.281 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.2856 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0088 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
5.417 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.0546 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
3.444 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.0441 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.0088 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
10.038 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.5687 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.6408 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
8.794 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.0316 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.0028 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.475 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.179 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.142 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.0052 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0064 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.276 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.044 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.021 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.114 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.0468 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.0648 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.297 g Rezeptberechnung
Cholesterin
67.26 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.36747 g Formelberechnung
Alanin
1.1111 g Rezeptberechnung
Arginin
1.48405 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.5445 g Rezeptberechnung
Cystein
0.1965 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.71582 g Rezeptberechnung
Glycin
1.03799 g Rezeptberechnung
Histidin
0.65364 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.79978 g Rezeptberechnung
Leucin
1.33989 g Rezeptberechnung
Lysin
1.4276 g Rezeptberechnung
Methionin
0.50289 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.72409 g Rezeptberechnung
Prolin
0.93565 g Rezeptberechnung
Serin
0.76792 g Rezeptberechnung
Threonin
0.8406 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.20151 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.62904 g Rezeptberechnung
Valin
0.87747 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.99 g Rezeptberechnung