Lebensmittel

Name: Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)
Code: D312900

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenTorten


Zusammensetzung

   29 .0 g   
Wasser
   6 .79 g   
Protein (Nx6,25)
   17 .49 g   
Fett
   42 .9 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .37 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .028 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   48 .01 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   42 .60 %   
Fett
   7 .60 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .77 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .02 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1519 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
363 kcal Formelberechnung
Wasser
29 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
6.79 g Rezeptberechnung
Fett
17.49 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
42.9 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
3.37 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.028 g Rezeptberechnung
Rohasche
1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
138 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
134 µg Formelberechnung
Retinol
129.4 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
43 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
12.9 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.9 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.54 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.531 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.531 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.37 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.05 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.019 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
3 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.064 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.139 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.81 mg Formelberechnung
Niacin
0.34 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.33 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
37 µg Rezeptberechnung
Biotin
7 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
16 µg Formelberechnung
Folat
16 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0.092 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.202 g Formelberechnung
Natrium
81 mg Rezeptberechnung
Chlorid
61 mg Rezeptberechnung
Kalium
254 mg Rezeptberechnung
Calcium
42 mg Rezeptberechnung
Magnesium
54 mg Rezeptberechnung
Phosphor
151 mg Rezeptberechnung
Schwefel
37 mg Rezeptberechnung
Eisen
3.9 mg Rezeptberechnung
Zink
0.99 mg Rezeptberechnung
Iodid
12 µg Rezeptberechnung
Kupfer
387 µg Rezeptberechnung
Mangan
460 µg Rezeptberechnung
Fluorid
30 µg Rezeptberechnung
Chrom
40 µg Rezeptberechnung
Molybdän
2.4 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.028 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.025 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.0023 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
42.9 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.075 g Formelberechnung
Glucose
0.073 g Rezeptberechnung
Fructose
0.00234 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
30.6 g Formelberechnung
Saccharose
29.946 g Rezeptberechnung
Maltose
0.02804 g Rezeptberechnung
Lactose
0.6 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
30.7 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
12.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
3.37 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
9.6 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.33 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.191 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.22 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.87 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
4.29 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
3.32 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.077 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.014 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.06 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.323 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.62 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.8 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.1 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.7 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.66 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.09 g Rezeptberechnung
Cholesterin
92 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2.429 g Formelberechnung
Alanin
0.298 g Rezeptberechnung
Arginin
0.331 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.54 g Rezeptberechnung
Cystein
0.128 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.29 g Rezeptberechnung
Glycin
0.231 g Rezeptberechnung
Histidin
0.136 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.298 g Rezeptberechnung
Leucin
0.484 g Rezeptberechnung
Lysin
0.313 g Rezeptberechnung
Methionin
0.143 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.323 g Rezeptberechnung
Prolin
0.433 g Rezeptberechnung
Serin
0.388 g Rezeptberechnung
Threonin
0.264 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.088 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.221 g Rezeptberechnung
Valin
0.38 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.04 g Rezeptberechnung