Lebensmittel

Name: Broccoli gedünstet, mit gerösteten Semmelbröseln
Code: X532142

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   78 .4 g   
Wasser
   4 .06 g   
Protein (Nx6,25)
   6 .31 g   
Fett
   5 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .2 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .34 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .04 g   
Rohasche
   0 .4 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   56 .12 %   
Fett
   19 .21 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   16 .59 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .06 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .96 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
416 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
100 kcal Formelberechnung
Wasser
78.4 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
4.06 g Rezeptberechnung
Fett
6.31 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
5.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
3.2 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.34 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.04 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.4 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
102 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
51 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
589 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
51 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
2.459 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
2.459 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.031 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.732 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.021 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
192 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
192 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.137 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.115 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.491 mg Formelberechnung
Niacin
0.791 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.55 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
109 µg Rezeptberechnung
Biotin
3.7 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
62 µg Formelberechnung
Folat
62 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
63.983 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.262 g Formelberechnung
Natrium
105 mg Rezeptberechnung
Chlorid
207 mg Rezeptberechnung
Kalium
399 mg Rezeptberechnung
Calcium
44 mg Rezeptberechnung
Magnesium
28 mg Rezeptberechnung
Phosphor
49.8 mg Rezeptberechnung
Schwefel
4 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.021 mg Rezeptberechnung
Zink
0.69 mg Rezeptberechnung
Iodid
2 µg Rezeptberechnung
Kupfer
70 µg Rezeptberechnung
Mangan
393 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
5.4 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.34 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.002 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.21 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.005 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.12 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.4 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.4 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
5.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
1.2 g Formelberechnung
Glucose
0.56 g Rezeptberechnung
Fructose
0.64 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.38 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0.38 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.58 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
3.1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
3.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.55 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.00066 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.00053 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.36 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
3.29 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.0281 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
3.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.8 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.65 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.65 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.15 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.15 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.17 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.127 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.129 g Formelberechnung
Alanin
0.015 g Rezeptberechnung
Arginin
0.206 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.02 g Rezeptberechnung
Cystein
0.01 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.161 g Rezeptberechnung
Glycin
0.018 g Rezeptberechnung
Histidin
0.072 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.145 g Rezeptberechnung
Leucin
0.19 g Rezeptberechnung
Lysin
0.158 g Rezeptberechnung
Methionin
0.056 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.147 g Rezeptberechnung
Prolin
0.049 g Rezeptberechnung
Serin
0.022 g Rezeptberechnung
Threonin
0.132 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.042 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.015 g Rezeptberechnung
Valin
0.187 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.65 g Rezeptberechnung