Lebensmittel

Name: Erbsenpüree von Trockenerbsen
Code: X570343

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   80 .0 g   
Wasser
   4 .45 g   
Protein (Nx6,25)
   2 .26 g   
Fett
   7 .5 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .5 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .031 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .6 g   
Rohasche
   0 .01 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   39 .42 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   25 .89 %   
Fett
   23 .42 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .12 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .03 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
323 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
77 kcal Formelberechnung
Wasser
80 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
4.45 g Rezeptberechnung
Fett
2.26 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
7.5 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
4.5 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.031 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.6 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.01 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
140 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
80 µg Formelberechnung
Retinol
19.3 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
651 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
145 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.006 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.005 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.001 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.4 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.4 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.03 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.0001 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0.004 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
56 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
56 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.1 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.05 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1 mg Formelberechnung
Niacin
0.4 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.24 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
40 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg Formelberechnung
Folat
10 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
5.267 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.145 g Formelberechnung
Natrium
58 mg Rezeptberechnung
Chlorid
97 mg Rezeptberechnung
Kalium
178 mg Rezeptberechnung
Calcium
22 mg Rezeptberechnung
Magnesium
12 mg Rezeptberechnung
Phosphor
59 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.1 mg Rezeptberechnung
Zink
0.5 mg Rezeptberechnung
Iodid
1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
90 µg Rezeptberechnung
Mangan
280 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
13 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.031 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.008 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.0008 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.022 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.01 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.01 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
7.5 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.4 g Formelberechnung
Glucose
0.2 g Rezeptberechnung
Fructose
0.2 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.9 g Formelberechnung
Saccharose
0.8 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0.089 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.3 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
6.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
4.5 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.218 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.083 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.036 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.023 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.047 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.054 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.0113 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.571 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.184 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.481 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.054 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.417 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.208 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.043 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.042 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.165 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.163 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.0014 g Rezeptberechnung
Cholesterin
5 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.62 g Formelberechnung
Alanin
0.2 g Rezeptberechnung
Arginin
0.4 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.49 g Rezeptberechnung
Cystein
0.051 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.73 g Rezeptberechnung
Glycin
0.19 g Rezeptberechnung
Histidin
0.111 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.191 g Rezeptberechnung
Leucin
0.32 g Rezeptberechnung
Lysin
0.33 g Rezeptberechnung
Methionin
0.039 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.22 g Rezeptberechnung
Prolin
0.21 g Rezeptberechnung
Serin
0.21 g Rezeptberechnung
Threonin
0.159 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.035 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.102 g Rezeptberechnung
Valin
0.21 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.7 g Rezeptberechnung