G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Zwiebel-, Lauch- und Stängelgemüse
| 93 | .96 | g | Wasser |
|||
| 1 | .9 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .3 | g | Fett |
|||
| 1 | .38 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 1 | .095 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .07 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 1 | .38 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .06 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 42 | .50 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 29 | .53 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 14 | .61 | % | Fett |
|||
| 11 | .53 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 1 | .20 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .79 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
76 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
18 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
93.96 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
1.9 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fett |
0.3 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kohlenhydrate, verfügbar |
1.38 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
1.095 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0.07 | g | Rezeptberechnung | |
Rohasche |
1.38 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zuckeralkohole, gesamt |
0.06 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
58 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
29 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Logische Null | |
Beta‑Carotin |
350 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.054 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha‑Tocopherol |
1.054 | mg | Rezeptberechnung | |
Beta-Tocopherol |
0.028 | mg | Rezeptberechnung | |
Gamma-Tocopherol |
0.129 | mg | Rezeptberechnung | |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha-Tocotrienol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K |
86.5 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
86.5 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Logische Null | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.06 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.08 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Niacin-Äquivalent |
1.183 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
0.8 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Pantothensäure |
0.13 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B6 |
30 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Biotin |
2 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Folat-Äquivalent |
55 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
55 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin C |
15 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.528 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
211 | mg | Rezeptberechnung | |
Chlorid |
455 | mg | Rezeptberechnung | |
Kalium |
121.429 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Calcium |
17.133 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Magnesium |
8.125 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Phosphor |
28 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Schwefel |
1 | mg | Rezeptberechnung | |
Eisen |
0.694 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zink |
0.346 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Iodid |
0.9 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kupfer |
86 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Mangan |
107 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fluorid |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Chrom |
3 | µg | Rezeptberechnung | |
Molybdän |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0.07 | g | Rezeptberechnung | |
Essigsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zitronensäure |
0.03 | g | Rezeptberechnung | |
Milchsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Äpfelsäure |
0.042 | g | Rezeptberechnung | |
Weinsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0.06 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0.06 | g | Rezeptberechnung | |
Sorbit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Xylit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
1.38 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.945 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0.38 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fructose |
0.565 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Galactose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Disaccharide, gesamt |
0.32 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.32 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Maltose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Lactose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
1.265 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0.057 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
1.095 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0.829 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0.531 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0.299 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.0209 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0.000029 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.000017 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.0000479 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.000258 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.000228 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.00024 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.0143 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.00021 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.00127 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.00035 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.00181 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.00215 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.00436 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0.00003 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.000076 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.00404 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.000215 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.056 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.0194 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.0194 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Logische Null | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Logische Null | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.0366 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.0364 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.000161 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, sonstige |
0.000584 | g | Rezeptberechnung | |
Cholesterin |
0 | mg | Logische Null | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
0.516 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Arginin |
0.11 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Cystein |
0.018 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Glycin |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Histidin |
0.031 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Isoleucin |
0.069 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Leucin |
0.069 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Lysin |
0.089 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Methionin |
0.027 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Phenylalanin |
0.06 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Prolin |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Serin |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Threonin |
0.057 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Tryptophan |
0.023 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Tyrosin |
0.04 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Valin |
0.091 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Stickstoff, gesamt |
0.304 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |