Lebensmittel

Name: Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett (Ofen)
Code: W254062

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   64 .98 g   
Wasser
   15 .783 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .8 g   
Fett
   0 .08 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .05 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .937 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   68 .37 %   
Fett
   31 .38 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .16 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .05 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
855 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
206 kcal Formelberechnung
Wasser
64.98 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
15.783 g Rezeptberechnung
Fett
15.8 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.08 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.05 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.937 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
5 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
5 µg Formelberechnung
Retinol
4.7 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
1 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.19 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.19 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.37 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.37 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.06 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.08 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.06 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
11.08 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.495 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
10.59 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.087 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.12 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
6.887 mg Formelberechnung
Niacin
3.758 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.12 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
148 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.46 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
0.26 µg Formelberechnung
Folat
0.26 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.17 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
34.021 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2 g Formelberechnung
Natrium
800 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1500 mg Rezeptberechnung
Kalium
233 mg Rezeptberechnung
Calcium
15 mg Rezeptberechnung
Magnesium
20 mg Rezeptberechnung
Phosphor
144 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
3.053 mg Rezeptberechnung
Zink
1.42 mg Rezeptberechnung
Iodid
0.36 µg Rezeptberechnung
Kupfer
42.2 µg Rezeptberechnung
Mangan
17.9 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0.1 µg Rezeptberechnung
Chrom
0.1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.08 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.08 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.05 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0.05 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0.04 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0.01 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
5.61 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.226 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
3.49 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.81 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.32 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.393 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.27 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.58 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.08 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.21 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.33 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.317 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.87 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.81 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.51 g Rezeptberechnung
Cholesterin
53.72 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.80137 g Formelberechnung
Alanin
0.99902 g Rezeptberechnung
Arginin
1.55425 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.48571 g Rezeptberechnung
Cystein
0.254 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.6 g Rezeptberechnung
Glycin
0.94964 g Rezeptberechnung
Histidin
0.77535 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.8409 g Rezeptberechnung
Leucin
1.39847 g Rezeptberechnung
Lysin
0.8832 g Rezeptberechnung
Methionin
0.71766 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.28097 g Rezeptberechnung
Prolin
0.86011 g Rezeptberechnung
Serin
0.78231 g Rezeptberechnung
Threonin
0.81642 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.18776 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.77667 g Rezeptberechnung
Valin
0.90064 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.525 g Rezeptberechnung