Lebensmittel

Name: Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce
Code: X545043

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

    77 .0 g   
Wasser
   2 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   17 .2 g   
Fett
   2 .93 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .06 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .2 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .06 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    85 .54 %   
Fett
   6 .56 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   6 .17 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .35 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .23 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .08 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 744 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 180 kcal Formelberechnung
Wasser
 77 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 2.7 g Rezeptberechnung
Fett
 17.2 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 2.93 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0.06 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.2 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.06 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 211 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 205 µg Formelberechnung
Retinol
 199 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 71 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0.011 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.011 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.669 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 1.669 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.023 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.105 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.013 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 79 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 72 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 7 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.07 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.11 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 1 mg Formelberechnung
Niacin
 0.5 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.68 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 50 µg Rezeptberechnung
Biotin
 6 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 57 µg Formelberechnung
Folat
 57 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.8 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 10 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.268 g Formelberechnung
Natrium
 107 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 178 mg Rezeptberechnung
Kalium
 106 mg Rezeptberechnung
Calcium
 29 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 6 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 78 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 2 mg Rezeptberechnung
Eisen
 0.7 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.53 mg Rezeptberechnung
Iodid
 17 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 70 µg Rezeptberechnung
Mangan
 80 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 13 µg Rezeptberechnung
Chrom
 4 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.2 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0.001 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.12 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0.011 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.043 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0.005 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.06 g Formelberechnung
Mannit
 0.06 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 2.93 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 2.43 g Formelberechnung
Glucose
 1.15 g Rezeptberechnung
Fructose
 1.28 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 0.38 g Formelberechnung
Saccharose
 0.28 g Rezeptberechnung
Maltose
 0 g Rezeptberechnung
Lactose
 0.102 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.81 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.061 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 10 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.714 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.359 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.199 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.447 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 1.536 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.14 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 4.7 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.108 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.4 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.019 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 4.05 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.00002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.353 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.143 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 3.54 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.74 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.11 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.62 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.546 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.013 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.051 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.047 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 123 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.94 g Formelberechnung
Alanin
 0.07 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.16 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.12 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.018 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.12 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.04 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.054 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.12 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.17 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.16 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.051 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.1 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.06 g Rezeptberechnung
Serin
 0.11 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.1 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.032 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.06 g Rezeptberechnung
Valin
 0.15 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.4 g Rezeptberechnung