Lebensmittel

Name: Hackfleischbällchen mit Tomatenfüllung, gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark)
Code: Y036553

Y Menükomponenten überwiegend tierischWürstchen, Hackfleischgerichte


Zusammensetzung

    64 .0 g   
Wasser
   10 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   18 .1 g   
Fett
   4 .2 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .9 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .206 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .37 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    71 .55 %   
Fett
   19 .80 %   
Protein (Nx6,25)
   7 .63 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .77 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .29 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 936 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 226 kcal Formelberechnung
Wasser
 64 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 10.9 g Rezeptberechnung
Fett
 18.1 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.2 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0.9 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.206 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.37 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 51 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 34 µg Formelberechnung
Retinol
 17 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 201 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 8 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0.3 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.04 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.75 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 1.75 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.05 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 1.42 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.05 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.009 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 12 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 11 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.14 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.14 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 5.1 mg Formelberechnung
Niacin
 2.8 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.28 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 150 µg Rezeptberechnung
Biotin
 2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 12 µg Formelberechnung
Folat
 12 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 8.353 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.56 g Formelberechnung
Natrium
 224 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 307 mg Rezeptberechnung
Kalium
 300 mg Rezeptberechnung
Calcium
 22 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 18 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 106 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 7 mg Rezeptberechnung
Eisen
 1 mg Rezeptberechnung
Zink
 1.7 mg Rezeptberechnung
Iodid
 4 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 70 µg Rezeptberechnung
Mangan
 130 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 7 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.206 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0.051 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.124 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.03 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.2 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.9 g Formelberechnung
Glucose
 0.9 g Rezeptberechnung
Fructose
 1 g Rezeptberechnung
Galactose
 0.00278 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 0.3 g Formelberechnung
Saccharose
 0.2 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.118 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.2 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 1.95 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0.9 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 4.39 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.00001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.0001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.0004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.22 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 2.65 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.07 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.33 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 8.78 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.049 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.31 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.146 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 8.13 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 3.02 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.75 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.73 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.0077 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.0067 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 2.26 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 2.2 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.029 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.63 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 47 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 4.83 g Formelberechnung
Alanin
 0.693 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.772 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.001 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.142 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.628 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.398 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.549 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.88 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.952 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.311 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.486 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.55 g Rezeptberechnung
Serin
 0.515 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.529 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.136 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.409 g Rezeptberechnung
Valin
 0.589 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 1.7 g Rezeptberechnung